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Nutrition-Alimentation - Édition 2011

options "à domicile" et "en structure"
Livre de l'élève
Auteurs : M. Boumahdi, K. Dufils, J. Oustalniol, B. Savignac, M.-C. Sénéchal
Parution : 
Mai 2011
Disponible

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Cet ouvrage, détachable et en couleurs, est conforme au référentiel pour les 2 options et les 3 années du Bac Pro ASSP.

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Présentation

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Cet ouvrage, détachable et en couleurs, est conforme au référentiel pour les 2 options et les 3 années du Bac Pro ASSP.

Points forts :

  • Un seul ouvrage pour les 3 années.
  • Un ouvrage en couleurs très illustré.
  • La simplicité de la structure.

Structure de l'ouvrage

  • Les différents parties du référentiel de Nutrition ? Alimentation sont introduites par de grandes situations professionnelles exploitées par un questionnement.
  • Ces 5 parties sont :
    * Les sources nutritionnelles
    * L’alimentation rationnelle
    * Les régimes alimentaires
    * Le comportement et les habitudes alimentaires
    * La qualité sanitaires des aliments

Structure d’un chapitre

* un résumé des Notions essentielles ;
* trois activités d’une page chacune qui font appel à l’observation des documents présentés (textes, tableaux, schémas, photos, articles…), à la réflexion et aux notions essentielles de la première page.

Fiche technique

ISBN : 
9782091618043
Parution : 
Mai 2011
Disponible
Poids : 
0,46 kg
Dimensions : 
29,70 cm x 21,50 cm
Nombre de pages : 
136 pages
PRIX TTC : 
18,30 €
Forfait de mise à disposition : 
4,00 €