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Connaissance de l’entreprise et de son environnement – CAP Cuisine et Restaurant - Édition 2014

Livre de l'élève
Directeur : G. Kirchmeyer
Auteurs : L. Johline, P. Paguet
Parution : 
Mai 2014
Epuisé

Les plus du produit

En CAP, l’ouvrage Connaissance de l’entreprise et de son environnement propose un découpage du référentiel équilibré entre les 4 axes (économique, juridique, social, gestion hôtelière) et les 2 années. De plus, il est à jour des nouveaux taux de TVA en vigueur au 1er janvier 2014.

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Présentation

Les plus du produit
En CAP, l’ouvrage Connaissance de l’entreprise et de son environnement propose un découpage du référentiel équilibré entre les 4 axes (économique, juridique, social, gestion hôtelière) et les 2 années.

De plus, il est à jour des nouveaux taux de TVA en vigueur au 1er janvier 2014.

Structure des chapitres
- La mise en situation.
- La partie « Je m’exprime en termes juridiques [économiques ou commerciaux]».
- « Mon bagage pour le diplôme » fournit une synthèse des mots clés.
- La partie « J’applique mes connaissances ».

Fiche technique

ISBN : 
9782091636382
Parution : 
Mai 2014
Epuisé
Poids : 
0,39 kg
Dimensions : 
297 cm x 215 cm
Nombre de pages : 
144 pages
PRIX TTC : 
18,20 €
Forfait de mise à disposition : 
8,00 €