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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine - CSR - Édition 2011
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.
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Prix public TTC : 18,90 €
Spécimen Enseignant avec forfait de mise à disposition* : 8,00 €
Présentation
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.
Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir.