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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine - CSR - Édition 2017
Le manuel numérique élève de l'ouvrage Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine, est conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en restauration. Ce manuel numérique élève est proposé en Bibliomanuel : le seul manuel numérique multisupports, téléchargeable et compatible GAR.
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Présentation
Le manuel numérique élève de l'ouvrage Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine, est conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en restauration.
Ce manuel numérique élève est proposé en Bibliomanuel : le seul manuel numérique multisupports, téléchargeable et compatible GAR.
Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir.
Cet ouvrage propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.