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Sciences appliquées 2e Bac Pro Cuisine - CSR - Édition 2011
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro ,propose une découverte active des sciences appliquées.
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Prix public TTC : 18,90 €
Présentation
Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro ,propose une découverte active des sciences appliquées.
L'ouvrage présente les bases des sciences appliquées.