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Version numérique
Technologie culinaire - 1re/Tle Bac Pro Cuisine - Édition 2017
Manuel numérique élève
Disponible
Le manuel numérique élève de l’ouvrage Technologie culinaire pour 1re et Term, est conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, et propose une découverte active de la technologie culinaire. Ce manuel numérique élève est proposé en Bibliomanuel : le seul manuel numérique multisupports, téléchargeable et compatible GAR.
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Achat établissement 7,90 €
Présentation
Auteur(s) : T. Chusseau, S. Deschênes, M. Dos Santos, J. Fourquie, M.-L. Périllat-Mercerot
Sous la direction de : F. Leichtnam
Parution :
Septembre 2017
Les plus du produit
Le manuel numérique élève de l’ouvrage Technologie culinaire pour 1re et Term, est conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, et propose une découverte active de la technologie culinaire.
Ce manuel numérique élève est proposé en Bibliomanuel : le seul manuel numérique multisupports, téléchargeable et compatible GAR.
Structure d’un chapitre :
- Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l’intérêt des élèves.
- Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences.
- Une partie « Pour aller plus loin » permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d’approfondir les notions du chapitre.
- La partie « Faire le bilan »propose une synthèse rédigée.
- Des fiches régions et pays offrent un panorama de la cuisine française et mondiale.
- Un lexique et des exercices permettent de travailler l’anglais professionnel.
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Fiche technique
ISBN :
9782091656663
Parution :
Septembre 2017
Disponible
PRIX TTC :
7,90 €
