Nathan : l’Éditeur du CAP Pâtissier
En 2024, découvrez Mon cahier d’expériences et de réalisations, un cahier à compléter qui permet d’allier la pratique à la technologie en proposant des expérimentations et réalisations pas à pas.
Retrouvez aussi Mon guide de référence qui rassemble tous les savoirs et techniques nécessaires pour réussir le CAP Pâtissier !
Ils sont adaptés à tous les profils d’apprenants (élèves et apprentis en Lycée Professionnel, CFA, formation continue, candidats libres, etc.).
Ces ouvrages ont été conçus et rédigés par des auteurs de terrain, membres du groupe de travail national, et sont approuvés par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers.
